Fast-food operado por robô é inaugurado em metrô de São Paulo

A partir desta sexta-feira (10), os usuários do metrô, que passarem pela estação Carrão, na zona Leste de São Paulo, poderão usufruir da  Bionicook, uma loja de fast-food operada por robô. 

A rede, que vende 18 opções de lanches e 15 de bebidas, é 100% robotizada, com preparos de lanche on demand, feitos na hora, sem qualquer intervenção humana. Entre as opções de lanches, há pasteis, batatas e nuggets.

“A loja robotizada é um modelo criativo e inovador no ramo de alimentação rápida, que vai levar mais agilidade aos usuários de transporte público. É a tecnologia a serviço da praticidade das pessoas. Queremos fazer com que todos ganhem tempo, sem abrir mão da qualidade daquilo que consomem”, afirma Luiz Fernando Ferraz Bueno, presidente da Unitah Empreendimentos, concessionária de exploração comercial dos terminais de ônibus e metrô da capital paulista e parceira da Bionicook no projeto do metrô Carrão.

Até o final de 2022, a Bionicook espera abrir outros pontos de vendas, incluindo outros terminais, como Tatuapé, Penha, Santana e Ana Rosa. Para a expansão além de lojas próprias, a empresa conta com o modelo de franquias.

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Neste caso, o interessado em se tornar um franqueado, deve investir entre R$ 500 mil e R$ 600 mil, sendo que o retorno do investimento é estimado no período de 24 a 36 meses. O faturamento  varia de R$ 80 mil a R$ 100 mil, sendo necessário apenas um funcionário para reposição, que pode atender até quatro lojas em um raio de 50 quilômetros.

“O diferencial do modelo é que o franqueado recebe os royalties, pois a Bionicook que vai operar a loja, por conta da complexidade da operação” explica a empresa, que ressalta que todos os valores são estimados e podem sofrer alterações.