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Receita de Frittata | Divulgação/Qualy Vita

30 minutos

Tempo

2 Porções

Quantidade

Fácil

Dificuldade

Muita gente não sabe como aproveitar sobras de alimentos que estão na geladeira. A frittata é uma opção simples e gostosa para evitar o desperdício de legumes, visto que pode ser feita com aquelas sobras perdidas na geladeira.

A seguir, confira uma receita simples e deliciosa de frittata de legumes, compartilhada por Qualy.

Foto: Freepik

Ingredientes

2 ovos (100g);
1 talo de cebolinha picada (4g);
1 colher (sopa) de margarina (10g);
½ cebola picada (55g);
1 dente de alho pequeno picado (3g);
1 xícara de sobras de legumes já refogados/cozidos, como batata, talos e floretes de brócolis, casca de cenoura, tomatinho cereja (90g);
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

1. Numa tigela pequena, coloque os ovos e a cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem com um garfo e reserve;
2. Leve uma frigideira pequena antiaderente ao fogo médio e acrescente a margarina. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos. Coloque a mistura de ovos e em seguida acomode os legumes na frigideira, de modo a deixar a fritata bem colorida;
3. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo médio, até que a base e laterais da fritata estejam firmes, douradas e descolando;
4. Retire do fogo e sirva a seguir com uma salada verde.

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Receitas

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