Batata palha na Air Fryer: saiba como fazer

Você é um amante de batata palha, mas acha elas gordurosas? A equipe da Gazeta fez um teste para preparar batata palha na Air Fryer e assim evitar aquele excesso de gordura no processo de fritura. O teste deu certo, ficou menos gordurosa, soltinha e crocante.

Veja abaixo o processo e dicas de preparação. 

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Ingredientes: 

1. Batata Inglesa, quantidade a gosto; de preferência no tamanho de médio à grande. 
2. Um ralador de legumes 
3. Uma bacia com água 
4. Óleo soja 
5. Uma Air Fryer 
6. Um pano de prato bem limpo

 

Como fazer: 

• Lave as batatas e tire as cascas;
• Depois pegue o ralador de legumes e rale bem fininho as batatas descascadas;
• Todas as batatas que já estiverem raladas coloque em uma bacia com água;
• Depois que todas as batatas estiverem raladas pegue um pano de prato limpo e tire as batatas em porções da água retirando o excesso de água e as coloquem no pano seco e dobre para retirar o excesso de água;
• Após este processo leve a Air Fryer com temperatura máxima e com duração de 15 minutos.

Dicas importantes: 

1. É importante quando levar as porções a Air Fryer colocar um pouco de óleo de soja e misturar com um pegador para as batatas não grudarem.;
2. As batatas vão começar a dourar nos cantos, mas não se preocupe, de uma leve mexida com um pegador e deixar dourar as batatas por completo;
3. Retire a porção colocando em uma outra travessa e repita o procedimento.
    

Aproveite e bom apetite!

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* Texto sob supervisão de Matheus Herbert