A alimentação é crucial para a manutenção da saúde e o fortalecimento do sistema imunológico. A professora Selma Freire de Carvalho da Cunha, da área de Nutrologia da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP diz que manter uma alimentação equilibrada favorece um sistema imune adequado. Neste contexto, ela apresenta seis classes de alimentos que podem ajudar a aumentar a imunidade
Cunha destaca que “a alimentação tem um papel tanto na predisposição, ou seja, na tendência a desenvolver doenças, como na proteção contra as doenças infecciosas”. Confira o que acrescentar na sua dieta para aumentar as defesas do organismo.
1. Castanhas e amendoins
Castanhas e amendoins são fontes significativas de vitamina E e antioxidantes. Esses nutrientes ajudam a proteger as células do organismo contra danos causados por radicais livres.
“É importante o consumo de alimentos vegetais ricos em fibras que favorecem o crescimento de bactérias consideradas benéficas em nosso intestino”, afirmou a professora ao Jornal da USP.
A inclusão regular de castanhas na dieta pode ser um complemento benéfico à saúde imunológica.
2. Frutas cítricas
As frutas cítricas, como laranjas, limões e tangerinas, são ricas em vitamina C. Esse nutriente é conhecido por seu papel na estimulação da produção de glóbulos brancos, essenciais para o combate a vírus e infecções.
3. Legumes e verduras
Vegetais como espinafre, brócolis e cenouras são ricos em vitaminas e minerais essenciais. Esses alimentos fornecem antioxidantes que auxiliam na redução da inflamação e na proteção das células imunológicas.
Incluir uma variedade de legumes e verduras nas refeições diárias é uma prática recomendada para promover uma saúde robusta.
4. Leguminosas
Feijões, lentilhas, grão de bico e ervilhas são alimentos ricos em proteínas e fibras.
Além de contribuir para a saciedade, as leguminosas fornecem nutrientes que ajudam a regular o sistema imunológico.
“Ao longo do dia, a alimentação adequada deve conter três porções de frutas e três de legumes ou verduras”, orienta Cunha. Incorporar leguminosas nas refeições principais pode oferecer um suporte adicional à saúde.
5. Peixes ricos em ômega-3
Peixes como salmão e arenque são excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3. Esses compostos têm propriedades anti-inflamatórias que ajudam a regular a resposta imunológica.
A pesquisadora destaca que “devemos ter porções pequenas de carne em pelo menos uma das refeições”.
A ingestão de peixes ricos em ômega-3, pelo menos duas vezes por semana, pode ser benéfica para o sistema imunológico.
6. Laticínios
Os produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte, são ricos em cálcio e probióticos. Os probióticos desempenham um papel importante na saúde intestinal, que está intimamente ligada à imunidade.
Selma recomenda que “o café da manhã deve conter sempre um produto lácteo”. Consumir laticínios regularmente pode ajudar a fortalecer as defesas naturais do organismo.
Além da alimentação
A combinação de diferentes classes de alimentos é essencial para uma dieta equilibrada que favoreça o sistema imunológico.
É importante ressaltar que, embora a alimentação desempenhe um papel fundamental na saúde, ela deve ser parte de um estilo de vida saudável, que inclui exercícios regulares e um sono adequado.
A adoção dessas práticas pode resultar em um organismo mais resistente a infecções.
* Com informações do Jornal da USP.