5 mitos sobre adoçantes que você precisa parar de acreditar

Adoçantes são frequentemente alvo de desinformação. Apesar de serem aprovados por agências reguladoras, mitos sobre seus efeitos ainda assustam consumidores.

A nutricionista Elaine Moreira esclarece os equívocos mais comuns.

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1. Adoçante engorda?

Mito! Adoçantes como sucralose, xilitol e stevia têm poucas ou nenhuma caloria. Eles são usados em pequenas quantidades, ajudando no controle de peso sem acumular calorias como o açúcar.

2. Adoçantes causam câncer?

Falso! Estudos antigos em animais geraram esse mito, mas organizações como a OMS e a FDA confirmam que adoçantes aprovados são seguros e não aumentam o risco de câncer.

3. Adoçantes afetam a microbiota intestinal?

Não há consenso. Pesquisas em animais não são diretamente aplicáveis a humanos. Fatores como genética, dieta e estilo de vida influenciam mais a microbiota do que o uso de adoçantes.

4. Adoçantes aumentam o apetite?

Mito! Não há evidências sólidas de que adoçantes estimulam a fome. O que pode ocorrer é um efeito psicológico, onde pessoas compensam a economia de calorias com alimentos mais calóricos.

“Algumas pessoas associam o consumo de adoçantes a uma 'licença' para comer mais, já que percebem que estão economizando calorias", alerta Elaine.

Isso pode levar a um aumento do apetite ou a um comportamento alimentar mais indulgente, mas não é um efeito direto do adoçante em si”, emenda.

5. Adoçante aumenta a glicemia?

Errado! Adoçantes como sucralose e stevia não impactam significativamente os níveis de glicose no sangue, sendo seguros até para diabéticos.

Por que confiar nos adoçantes?

Agências reguladoras, como a FDA e a EFSA, avaliam rigorosamente os adoçantes antes de aprová-los. Além disso, sociedades médicas, como a Sociedade Brasileira de Diabetes, acompanham pesquisas para garantir a segurança dos consumidores.

Estudos e controvérsias

Um estudo de 2023 na revista Nature Medicine associou o eritritol a riscos cardiovasculares. No entanto, os autores destacaram a necessidade de mais pesquisas e que os resultados não se aplicam à população em geral.

Adoçantes podem ser aliados

Com informação confiável, é possível usar adoçantes de forma segura e benéfica. Eles ajudam a reduzir o consumo de açúcar, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada e saudável.