11 restaurantes de São Paulo estão entre os melhores do mundo para vinhos

A publicação Wine Spectator, dos Estados Unidos, revelou a edição 2024 de sua lista Wine Spectator’s Restaurant Awards, que reúne os melhores restaurantes para vinhos ao redor do mundo. Neste ano, 3.777 restaurantes entraram para a seleção, sendo 19 em endereços brasileiros. Destes 19, 12 estão no estado de São Paulo, sendo 11 na Capital e um em Campinas, no interior paulista.

Os outros locais nacionais da lista estão distribuídos pelas cidades de Brasília, Pirenópolis (Goiás), Gramado (Rio Grande do Sul) e Rio de Janeiro.

Os restaurantes foram divididos em três categorias no ranking: Award of Excellence, em que as cartas oferecem, ao menos, 90 seleções; o Best of Award of Excellence, em que as cartas apresentam amplitude de múltiplas regiões vitivinícolas e oferecem, a partir de 350 seleções de rótulos; e o Grand Award, com cartas que ultrapassam os mil rótulos e que apresentam produtores de "qualidade ímpar".

Confira os restaurantes paulistas divididos em cada categoria.

Categoria Best of Award of Excellence 2024

O restaurante que representa a capital paulista nesta categoria é o Vinheria Percussi. Com temática italiana, o local combina ocasiões e sabores com vinhos específicos.

Endereço: R. Bianchi Bertoldi, 109 - Pinheiros, São Paulo.

O representante do interior é o Olivetto Restaurante e Enoteca, localizado em Campinas.

Os outros dois são:

1. IVV Swinebar - Brasília.
2. Maiale Empório e Restaurante - Pirenópolis, em Goiás.

Categoria Award of Excellence 2024

O total de 15 restaurantes estão presentes nesta categoria. 10 deles ficam na capital paulista. São eles:

1. NB Steak - Av. Ver. José Diniz, 3864 - Campo Belo, São Paulo;
2. Le Jardin – Rosewood - R. Itapeva, 435 - Bela Vista, São Paulo;
3. Barbacoa Itaim Bibi - R. Dr. Renato Paes de Barros, 65 - Itaim Bibi, São Paulo;
4. Neto – JW Marriott - Av. das Nações Unidas, 14401 - Chácara Santo Antônio (Zona Sul), São Paulo;
5. Maremonti Campo Belo - R. Princesa Isabel, 953 - Brooklin, São Paulo;
6. Fogo de Chão Moema - Av. Moreira Guimarães, 964 - Indianópolis, São Paulo;
7. Fogo de Chão Vila Olímpia - Av. dos Bandeirantes, 538 - Brooklin, São Paulo;
8. Fogo de Chão Center Norte - Tv. Casalbuono, 120 - 72 - Vila Guilherme, São Paulo;
9. Fogo de Chão Morumbi - Morumbi Shopping - Av. Roque Petroni Júnior, 1089 - Piso Térreo - Jardim das Acacias, São Paulo;
10. Fogo de Chão Jardins - R. Augusta, 2077 - Cerqueira César, São Paulo.
     

Fecham a lista os restaurantes nas cidades do Rio de Janeiro, Brasília e Gramado:

1. Giuseppe Grill Leblon - Rio de Janeiro.
2. Primrose – Castelo Saint Andrews - Gramado.
3. Fogo de Chão Asa Sul - Brasília.
4. Fogo de Chão Botafogo - Rio de Janeiro.
5. Fogo de Chão Barra - Rio de Janeiro.
    

Categoria Grand Award

A seleta lista da maior categoria da Wine Spectator possui apenas 96 endereços espalhados pelo mundo. Em 2024, quatro novos entraram para a seleção. São eles:

• Grasing’s, em Carmel-by-the-sea, na Califórnia;
• Lazy Bear, em São Francisco
• Le Bistro de l’Hôtel, em Beuane, na Borgonha
• The Yeatman, no Porto, Portugal.