Capital do ovo: cidade do interior de SP tem 550 vezes mais galinhas do que pessoas

Com mais de 11 milhões de galinhas contra 20 mil pessoas em 172 km², a cidade de Bastos, no interior de São Paulo, é conhecida como a “terra do ovo”. Além disso, possui uma das maiores colônias asiáticas fora do país de origem.

Festa do ovo 

A maior feira de avicultura do Brasil acontece no mês de julho, ela reúne produtores e entusiastas do setor. É o principal evento da cidade. A feira tem grande impacto na economia local, uma vez que as 60 granjas representam 27% da produção estadual. 

O alimento é tão importante que existem inúmeras referências a ele. A "Praça do Ovo” é um grande ponto turístico, cercado por calçadas e lustres com o formato oval. O centro ainda tem o letreiro “Capital do Ovo” para os turistas fotografarem. 

Em 2024 a Festa do Ovo movimentou cerca de R$ 20 milhões em negócios.

Imigração

A cidade de Bastos é famosa por ter uma grande colônia japonesa fora do país. Segundo dados do IBGE, o município é o segundo com maior população amarela - descendentes de asiáticos - do país, com 10,3%, atrás apenas de Assaí, no Paraná. 

O imigrante japonês Senjiro Hatanaka foi enviado ao Brasil para procurar terras para receber a população japonesa em 1928. Depois da monocultura do café e algodão, o município decidiu investir em avicultura. 

A cidade, que fica a mais de 530 km da capital paulista, já foi a maior produtora de fios de seda para os EUA durante a Segunda Guerra Mundial. Com o fim da demanda militar, a produção entrou em declínio. 

A presença japonesa influenciou fortemente a cultura nacional - inclusive no desenvolvimento da avicultura como principal atividade econômica. 

Consumo de ovos do brasileiro 

Em 2024, o consumo de ovos de galinha no Brasil bateu o recorde de 4,67 bilhões de dúzias ao ano, segundo pesquisa do IBGE. 

O Estado de São Paulo foi líder nacional com um crescimento percentual de 8,2%, seguido do Paraná, 9,8%, e Espírito Santo, 8% em relação a 2023. O País nunca comprou tantos ovos e o consumiu mais do que dobrou nos últimos 15 anos. 

O comércio nacional não depende da exportação, por isso, tarifas externas não influenciam no preço do ovo.

O município com mais galinhas do Brasil foi moldado pela cultura japonesa. O investimento nipônico que começou no século passado contribui para alimentar toda a população brasileira. Em Bastos, o ovo vai além da cozinha: é símbolo de identidade e orgulho local.