Novo bar em São Paulo tem 'parmegiana de itu'

O Santo Mercado, tradicional Mercado Municipal de Santo Amaro, na zona sul de São Paulo, ganhou mais uma opção gastronômica, com a inauguração do Bar do Alemão – Parmegiana de Itu.

Famoso pelo tradicional Filet, o restaurante teve origem ainda no início do século 20, quando o imigrante alemão Adolf Steiner abriu, juntamente com seu filho Max, a Padaria e Confeitaria Alemã, na cidade de Itu.

Nos anos 1920, com tantos apreciadores de bife, foram agregados um bar e restaurante, e a receita ficou famosa em todo o Brasil. A parmegiana é um dos pratos mais queridos dos paulistas, pensando nisso a Gazeta separou uma lista com restaurantes na Capital.

A unidade no Mercado Municipal de Santo Amaro oferecerá entradas e saladas, pratos típicos, massas, aves, peixes, filés (tendo a parmegiana como carro-chefe), guarnições, porções e sobremesas.