Fazenda que mais produz leite no Brasil fica em SP e faz milhões de litros por mês

Há mais de uma década, a Fazenda Colorado, em Araras, interior de São Paulo, distante cerca de 165 km da Capital, figura como a campeã nacional de produção leiteira. 

Conhecida como “Rei do Leite”, a propriedade se consolidou como símbolo da modernização e produtividade no campo, mantendo-se no topo do setor durante 11 anos ininterruptos.

Estima-se que o local produza diariamente 106 mil litros de leite tipo A, além de ser referência em gestão, bem-estar animal e inovação tecnológica.

No total, são 2,4 mil vacas holandesas em lactação, que recebem cuidados personalizados e vivem em instalações altamente tecnificadas.

Uma revolução no campo

O modelo de produção verticalizado e extremamente tecnológico foi um dos principais caminhos que a fazenda encontrou para fazer sucesso.

Foram gastos, em 2011, um valor de aproximadamente R$ 70 milhões em uma nova sala de ordenha rotatória automatizada. A máquina, que ordenha as vacas no curral, pode alimentar até 450 vacas por vez.

O sistema, além de eliminar o contato humano direto com o leite, garante máxima higiene e qualidade do produto final.

Todo o leite é processado no próprio laticínio da fazenda, que abastece a marca Xandô, conhecida por seus produtos premium como creme de leite, queijos e manteiga.

O modelo “da fazenda à mesa” permite controle rigoroso da cadeia produtiva, desde a ordenha até a embalagem.

Bem-estar e precisão

Outro diferencial é o cuidado com o bem-estar animal. As vacas são mantidas em um galpão climatizado de 27 mil m², com ventilação cruzada e resfriamento evaporativo, que reduz em até 12°C a temperatura interna nos dias mais quentes. 

Cada animal utiliza um colar eletrônico com sensores, que monitora dados como ruminação, respiração e atividade física, permitindo intervenções rápidas em caso de qualquer anormalidade.

O rebanho também é alvo de um programa de melhoramento genético constante. A Colorado mantém cerca de 3,4 mil novilhas em crescimento, o que garante a renovação do plantel e possibilita a venda de animais de elite para outras fazendas. 

Recentemente, a propriedade iniciou a produção de leite A2A2, voltado a consumidores com maior sensibilidade digestiva.

Impacto econômico e sustentabilidade

Além de líder em produtividade, a Fazenda Colorado é um importante agente econômico regional. São 86 empregos diretos e dezenas de postos indiretos gerados por toda a cadeia — da produção de insumos ao transporte.

A propriedade cultiva mil hectares de milho para silagem, o que assegura alimentação de qualidade ao rebanho e reduz a dependência externa. 

Os resíduos orgânicos do processo são tratados e reutilizados como adubo natural, e a água utilizada é reciclada para atividades como irrigação e resfriamento, evidenciando o compromisso com práticas sustentáveis.

O resultado é uma operação eficiente, lucrativa e de baixo impacto ambiental. Vacas centenárias — como as 15 que já ultrapassaram os 100 mil litros de leite ao longo da vida — são tratadas como embaixadoras do sucesso da fazenda.

Modelo para o País

Em um setor que emprega cerca de 4 milhões de pessoas no Brasil e figura entre os maiores produtores mundiais de leite, a Fazenda Colorado mostra que é possível aliar escala, tecnologia e gestão de excelência. 

Mais do que recordista, a propriedade é inspiração para um novo modelo de pecuária leiteira: moderno, sustentável e focado em qualidade.