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O naturalista francês Auguste de Saint-Hilaire (1779/1853) pode ser considerado um dos pais da Botânica tupiniquim. Ele percorreu o Brasil numa deliciosa viagem sociológica, na transição da Colônia para o Império, no século 19. Em seis anos de aventura, Saint-Hilaire coletou e descreveu 4.500 espécies de plantas até então completamente…
Se você, caro amigo, aprecia um bom chocolate e não conhece nossos vizinhos sul-americanos, é hora de programar uma visita ao Peru, Equador, Colômbia e Venezuela. Encerrada no último dia 17, a Semana do Chocolate de Londres confirmou uma tendência: os quatro países estão, gradativamente, se tornando os melhores produtores…
Pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e cientistas mexicanos anunciaram nesta semana o feijão biofortificado, rico em ácido fólico. Também conhecido como vitamina B9, o ácido fólico é fundamental no desenvolvimento dos fetos, portanto uma dieta rica neste nutriente é essencial durante a gravidez. Depois do cozimento, o…
Reza a lenda que o sociólogo Gilberto Freyre (1900/1987) escreveu o clássico da literatura brasileira ‘Casa-Grande e Senzala’ durante a safra da pitanga. Segundo convivas do escritor, a inspiração veio da alquimia que o próprio Freyre produzia reunindo a legítima cachaça pernambucana com a fruta. Célebre nos encontros com amigos,…
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